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標題: [TVB Blog]2010/01/07 尋味葡萄之布根地朝聖 [打印本頁]

作者: 61835    時間: 2010-1-17 22:12     標題: [TVB Blog]2010/01/07 尋味葡萄之布根地朝聖

尋味葡萄之布根地朝聖
網誌日期:2010-01-07
http://blog.tvb.com/boscowong/20 ... %E6%9C%9D%E8%81%96/

開波爾多,我與兩位嘉賓主持葉澍?和郭偉信,到達法國東部的布根地(Burgundy),此地是法國第四大產區之一,釀製出風格多樣的美酒,我們親訪當地著名酒莊、歷史悠久的葡萄酒拍賣會,還有一嚐米芝蓮三星餐廳的美食。大家可於一月九日(星期六)晚上十時三十分,翡翠台及高清翡翠台同步播放的《法國路易老爺干邑呈獻:尋味葡萄》,跟住我到布根地進行朝聖之旅。



名氣莊園|來到布根地,必定要一訪最具名氣的Domaine de La Romanee Conti(DRC),我身後的石牌,就是DRC的地標之一。



億萬之選|DRC葡萄園出產的酒,產量極少,所以極具價值,著名酒評家Robert Parker對它的評價:「RomaneeConti是百萬富翁飲的酒,但只有億萬富翁才可以飲到。」可見其價值連城。



歷史悠久|離開DRC,我們一行人到了另一個城市Beaune,參觀酒莊AlbertBichot,這間酒莊於一八三一年創立,已經相傳到第六代,歷史相當悠久,環境亦很優美。



珍藏白酒|Albert Bichot的莊主更特別準備了兩支珍藏白酒,共享品嚐。



拍賣盛事|Hotel Dieu前身是一間醫院,建於十五世紀,布根地一年一度的盛事,就是由葡萄商捐出名酒作慈善拍賣,為醫院籌款。拍賣酒窖|時至今天,拍賣活動依然按照傳統每年舉行,而Hotel Dieu內有一個特別的酒窖,珍藏了多年來作拍賣的酒。



重現實況|醫院早已搬到另一個地方,只保留了安老院的部分,HotelDieu現在變成了一間博物館,大家參觀時可以看到一些模型重現當年的真實運作。



三星美食|除了美酒,又怎可缺少了美食呢,來到這間米芝蓮三星餐廳Lameloise,一嚐精緻的法國菜。



地道美食|(左起)Bosco、葉澍?與郭偉信,以地道而且豐富的法國美食,為布根地之旅作完美的句號。大家記得留意呀!!Bye Bye!!

[ Last edited by shuyi at 2010-1-17 22:35 ]




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